傳承百年的製餅精神 從庚子年1900到現在天然、無負擔的口感傳遞一份自然、簡樸的人情味 |
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商品名稱:雪花月餅(6入/盒) 品牌:老雪花齋 內容物成份:綠豆、紅蔥、麻仁麵粉、砂糖、水、鹽 熱量:每100公克熱量382大卡 每份營養成份:每100公克熱量382kcal、蛋白質8.5g、脂肪14.8g、飽和脂肪5g、反式脂肪0g、碳水化合物53.7g、糖16.3g、鈉72.2mg 內容量:95公克±5%/入 食品添加物名稱:無 產地:台灣 廠商名稱:中國系統整合股份有限公司 廠商地址:台北市松山區民權東路三段124號2樓 保存期限:常溫7天 製造日期/有效日期:依商品包裝上標示 投保產品責任險字號:新光產物1300-04AKP0000863 食品登食品業者登錄字號:A-180301513-00000-9 《中秋出貨注意事項》 1.本商品工作天數需於訂單成立後5日內出貨(不含例假日)(六、日不收貨請註明);亦可選擇指定到貨日,請於備註欄註明。 2.中秋商品禮盒預購時間為至105.09.05(一)止,最後到貨日期為105.09.12(一)。 3.本產品為保持商品最佳風味,請於收到商品後儘速食用完畢。 4.若需求為送禮之客戶,請註明寄件人資料,以利收件人知悉。 ------------------------------------------- 感受雪花在口中片片散開的滋味 雪花餅是當年呂水先生在研發『雪花餅』的過程中,將手?餅皮包覆綠豆沙內餡,以獨創的單面烘烤法,烤出層次分明雪白凸起的餅皮,狀似乒乓球的糕餅,呂水先生戲稱為『綠豆椪』,閩南語為膨脹凸起之意,日據時代大正十四年舉辦的『台灣區糕餅展』獲獎時,『綠豆椪』名稱便不逕而走,響遍全台,時至今日,大眾仍以『綠豆椪』稱之。 隨著時代演進的配方與口味 以前的『雪花餅』餡中有小肥肉塊,這是反映當時的農村生活,曾為消費者津津樂道;時下因生活品質提高,健康意識抬頭,於是以肉醬替代原有的小肥肉塊,同時降低糖分比例,經改良後雪花餅保有原來風味之外,入口即化,無油膩感,更加健康。 ★雪花餅於民國62年『中華民國台灣區第一屆糕餅麵食展覽會』獲選第一名殊榮,獎狀名稱上方特別加註『地方名產』字樣 ★榮獲日治時期台灣區糕餅大展『銅賞獎』 --------------------------- 關於老雪花齋 糕餅傳奇 老雪花齋-從庚子年 1900年到現在 走過百年,致力於糕餅的製作, 不斷的在食材之間尋求比例的調和, 淬煉出去蕪存菁的味道, 這是老雪花齋一貫傳承的使命。 但是,除此之外, 對老雪花齋而言, 透過糕餅所傳達的除了滿足口腹之慾的美味之外, 還有那份在你我之間, 垂手可得卻逐漸被社會遺忘的心靈悸動。 這是一種「簡樸」、 是一種「自然」, 更是一種人情味。 做好吃的餅『無理由』,這是老雪花齋百年的堅持。 |
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資料來源:momo購物網
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